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高邮咸鸭蛋 高邮松花蛋
高邮村品牌咸鸭蛋  全国送货上门

咸鸭蛋历史记载

发布日期:2017-03-03

    袁枚的《随园食单·小菜单》有"腌蛋"一条:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多, 高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘内。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。该产品的特征是蛋心为红色、营养丰富。它含有脂肪、蛋白质以及人体所需的各式各样氨基酸,维生素,并且容易被人体所吸取,优质的咸鸭蛋咸度适中、口味鲜美,老小咸宜。

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